Bewerbung als Servicekraft: 6 Anschreiben für die Gastro

Von CVBooster Team · Veröffentlicht 2026-11-04 · Aktualisiert 2026-11-04

8 Min. Lesezeit

Eine Bewerbung als Servicekraft liest der Chef oft am Tresen, zwischen Mittagsgeschäft und Abendschicht. Sie muss deshalb drei Fragen in wenigen Zeilen beantworten: Haben Sie schon serviert, wann können Sie arbeiten, und ab wann können Sie anfangen. Darunter stehen sechs komplette Anschreiben: Restaurant in Vollzeit, Frühstücksservice im Hotel, Minijob am Abend, Aushilfe mit 17 im Biergarten, Quereinstieg aus dem Verkauf und Service in einem Seniorenheim.

Wer im Anschreiben "Belastbarkeit" schreibt, behauptet etwas. Wer schreibt, dass er an einem Samstag mit Hochzeitsgesellschaft vier Tische und die Terrasse allein gehalten hat, beweist es. Die Gastro kennt den Unterschied, denn sie hat beide Samstage schon erlebt.

Sechs Anschreiben für sechs Arten von Service

Alle Namen, Betriebe und Adressen sind frei erfunden. Ersetzen Sie Ihre Erfahrung, Ihre Zeiten und das Eintrittsdatum. Der Aufbau bleibt.

Servicekraft im Restaurant, Vollzeit, fünf Jahre Erfahrung (154 Wörter)

Marco Esposito Gartenstraße 18 60594 Frankfurt am Main Telefon: 0151 0000000 E-Mail: marco.esposito@example.com

Restaurant Kranichsteg Frau Lindner Mainufer 21 60311 Frankfurt am Main

Frankfurt am Main, 4. November 2026

Bewerbung als Servicekraft in Vollzeit, Ihre Anzeige vom 29. Oktober 2026

Sehr geehrte Frau Lindner,

seit fünf Jahren arbeite ich im Service eines Restaurants mit 90 Plätzen und Terrasse. Ich möchte zu Ihnen wechseln, weil Ihre Karte saisonal wechselt und ich mehr mit Weinbegleitung und Beratung am Tisch arbeiten möchte.

An einem normalen Abend betreue ich ein Revier von sechs Tischen, nehme Bestellungen am Kassensystem auf und rechne am Ende der Schicht meine Kellnerbörse ab. Ich kenne die Allergenkennzeichnung unserer Karte und erkläre Gästen, was in welchem Gericht steckt. Seit einem Jahr arbeite ich neue Aushilfen ein.

Abend- und Wochenenddienste sind für mich selbstverständlich. Eintreten kann ich zum 1. Januar 2027.

Über ein Probearbeiten freue ich mich.

Mit freundlichen Grüßen Marco Esposito

Anlagen: Lebenslauf, Arbeitszeugnis

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Warum es funktioniert: Größe des Betriebs, Größe des Reviers, Abrechnung, Allergene und ein Grund für den Wechsel. Das Angebot zum Probearbeiten ist in der Gastronomie oft stärker als die Bitte um ein Gespräch.

Frühstücksservice im Hotel, Teilzeit am Vormittag (134 Wörter)

Svetlana Bauer Am Kurpark 6 83435 Bad Reichenhall Telefon: 0151 0000000 E-Mail: svetlana.bauer@example.com

Hotel Saalachgarten Herr Huber Salinenweg 12 83435 Bad Reichenhall

Bad Reichenhall, 4. November 2026

Bewerbung als Servicekraft im Frühstücksservice, Teilzeit 25 Stunden

Sehr geehrter Herr Huber,

ich suche eine Teilzeitstelle am Vormittag und bewerbe mich für Ihren Frühstücksservice. Ihr Hotel liegt fünf Minuten von meiner Wohnung entfernt, und ich kann jeden Morgen ab 6 Uhr da sein, auch am Wochenende.

Drei Jahre lang habe ich in einem Tagungshotel das Frühstücksbuffet betreut. Ich habe das Buffet aufgebaut und nachgefüllt, Eierspeisen zubereitet, Gäste an den Tisch begleitet und Kaffeespezialitäten zubereitet. An Tagen mit Reisegruppen waren es bis zu 150 Gäste in zwei Stunden.

Ich spreche Deutsch, Russisch und Englisch, was bei Ihren internationalen Gästen hilft.

Mit freundlichen Grüßen Svetlana Bauer

Anlagen: Lebenslauf, Arbeitszeugnis

Was die Ausbildungsordnung unter Service versteht

Für Servicekräfte gibt es keine Pflichtausbildung. Viele kommen als Aushilfe oder Quereinsteiger. Die Aufgaben stehen trotzdem schwarz auf weiß in der Gastronomieberufeausbildungsverordnung, die seit 2022 die Ausbildung in der Gastronomie regelt. Dort heißt es: "Die Berufsausbildung im Ausbildungsberuf Fachkraft für Gastronomie dauert zwei Jahre." Für den Fachmann oder die Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind es laut derselben Verordnung drei Jahre.

In der Prüfung sollen Auszubildende zeigen, dass sie "die Bestellung eines Gastes anzunehmen und den Gast zu einfachen Speisen oder einfachen Gerichten sowie zu Getränken zu beraten" können. Außerdem verlangt die Verordnung, "Gästereaktionen, insbesondere Reklamationen, einzuordnen und situationsbezogen Lösungen aufzuzeigen". Genau das sind die zwei Sätze, die in jedes Service-Anschreiben gehören: Sie beraten Gäste, und Sie bleiben ruhig, wenn sich einer beschwert.

Zwei Regeln vor dem ersten Arbeitstag

Belehrung durch das Gesundheitsamt. Wer gewerbsmäßig mit Lebensmitteln arbeitet, braucht vor dem ersten Einsatz eine Bescheinigung. Das Infektionsschutzgesetz, § 43, verlangt dafür eine Belehrung durch das Gesundheitsamt oder einen beauftragten Arzt, nachgewiesen durch "eine nicht mehr als drei Monate alte Bescheinigung des Gesundheitsamtes" beim ersten Einstieg. Wenn Sie die Bescheinigung schon haben, schreiben Sie es ins Anschreiben. Wenn nicht, fragen Sie den Betrieb, ob er sie für Ihre Aufgaben verlangt.

Arbeitszeit für Jugendliche. Wer unter 18 ist, darf nicht beliebig lange arbeiten. Das Jugendarbeitsschutzgesetz, § 14, sagt zunächst: "Jugendliche dürfen nur in der Zeit von 6 bis 20 Uhr beschäftigt werden." Für Jugendliche über 16 Jahre gilt eine Ausnahme im Gaststättengewerbe bis 22 Uhr. Ein Anschreiben, das mit 17 die Spätschicht bis Mitternacht anbietet, bietet etwas an, das der Betrieb nicht annehmen darf.

Vier weitere Anschreiben: Minijob, Aushilfe, Quereinstieg, Seniorenheim

Minijob im Service am Abend, Studentin ohne Gastro-Erfahrung (135 Wörter)

Hannah Roth Universitätsstraße 33 35037 Marburg Telefon: 0151 0000000 E-Mail: hannah.roth@example.com

Weinstube Kellergewölb Herr Kessler Steingasse 4 35037 Marburg

Marburg, 4. November 2026

Bewerbung als Aushilfe im Service auf Minijob-Basis

Sehr geehrter Herr Kessler,

ich studiere im dritten Semester in Marburg und suche einen Minijob im Service für zwei Abende pro Woche. Ihre Weinstube kenne ich als Gast, und mir gefällt, dass sie klein ist und die Gäste wiederkommen.

Im Service habe ich noch nicht gearbeitet. Ich war aber zwei Jahre lang im Verkauf einer Bäckerei und kenne Stoßzeiten, Kasse und Kunden, die drei Dinge gleichzeitig wollen. Ich lerne schnell und trage lieber ein Tablett mehr als eines zu wenig.

Ich kann dienstags und freitags ab 17 Uhr und an Samstagen arbeiten.

Über ein Probearbeiten freue ich mich.

Mit freundlichen Grüßen Hannah Roth

Anlagen: Lebenslauf

Aushilfe im Biergarten, Schüler mit 17 Jahren, Sommersaison (122 Wörter)

Felix Maier Lindenweg 2 86150 Augsburg Telefon: 0151 0000000 E-Mail: felix.maier@example.com

Biergarten am Wertachufer Frau Gruber Wertachweg 30 86154 Augsburg

Augsburg, 4. November 2026

Bewerbung als Aushilfe im Service für die Sommersaison 2027

Sehr geehrte Frau Gruber,

ich bin 17 Jahre alt, gehe in die 11. Klasse und suche für die Sommersaison einen Job im Service. Ich kann an Wochenenden und in den Sommerferien arbeiten, abends bis 22 Uhr.

Seit zwei Jahren helfe ich beim Sommerfest unseres Sportvereins am Getränkestand und an der Essensausgabe. Ich weiß, wie es ist, wenn alle gleichzeitig Durst haben, und ich behalte dabei den Überblick über die Bons.

Die Einverständniserklärung meiner Eltern lege ich bei.

Mit freundlichen Grüßen Felix Maier

Anlagen: Lebenslauf, letztes Zeugnis, Einverständniserklärung der Eltern

Quereinstieg in den Service, nach sieben Jahren im Einzelhandel (138 Wörter)

Jessica Wagner Rosenhof 9 04229 Leipzig Telefon: 0151 0000000 E-Mail: jessica.wagner@example.com

Brauhaus Mühlgrabenhof Herr Schmitt Mühlgraben 3 04229 Leipzig

Leipzig, 4. November 2026

Bewerbung als Servicekraft in Vollzeit, Quereinstieg

Sehr geehrter Herr Schmitt,

sieben Jahre lang habe ich als Verkäuferin in einem Modegeschäft gearbeitet. Jetzt möchte ich in die Gastronomie wechseln, weil mir der direkte Kontakt mit Menschen am meisten Spaß macht und ich ihn im Service jeden Abend habe.

Aus dem Verkauf bringe ich mit, was im Service zählt: Ich berate gern, ich kann mit einer Kasse umgehen und ich bleibe freundlich, wenn ein Kunde unzufrieden ist. Im Geschäft habe ich Reklamationen selbst gelöst, ohne die Filialleitung zu rufen.

Die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz habe ich im Oktober 2026 beim Gesundheitsamt gemacht. Ich kann sofort anfangen.

Mit freundlichen Grüßen Jessica Wagner

Anlagen: Lebenslauf, Arbeitszeugnis, Bescheinigung des Gesundheitsamts

Servicekraft im Seniorenheim, Speisenversorgung und Stationsservice (135 Wörter)

Renate Schulz Bahnhofstraße 41 48143 Münster Telefon: 0151 0000000 E-Mail: renate.schulz@example.com

Seniorenstift Aaseeblick Frau Brinkmann Promenadenweg 8 48149 Münster

Münster, 4. November 2026

Bewerbung als Servicekraft im Wohnbereich, Teilzeit 30 Stunden

Sehr geehrte Frau Brinkmann,

zwölf Jahre lang habe ich im Service eines Hotelrestaurants gearbeitet. Jetzt suche ich eine Stelle mit festen Zeiten am Tag, und ich möchte meine Erfahrung dort einsetzen, wo das Essen für die Menschen der wichtigste Termin des Tages ist.

Ich decke ein, gebe Mahlzeiten nach Kostformen aus, achte auf Allergien und Diäten und reiche Getränke. Ich habe Zeit für ein kurzes Gespräch am Tisch und merke, wenn jemand heute weniger isst als sonst. Das sage ich dann der Pflege.

Die Belehrung des Gesundheitsamts habe ich. Ich kann zum 1. Dezember 2026 anfangen.

Mit freundlichen Grüßen Renate Schulz

Anlagen: Lebenslauf, Arbeitszeugnisse

Meinen Lebenslauf erstellen

Für den Schluss rät die Bundesagentur für Arbeit: "Signalisiere zum Schluss deine Bereitschaft zu einem persönlichen Vorstellungsgespräch (auf Wunsch auch online) und bitte um eine Rückmeldung." In der Gastronomie ersetzt das Angebot zum Probearbeiten oft das Gespräch.

Warum der Schluss mit dem Eintrittsdatum endet: In der Gastronomie und in der Speisenversorgung fehlt oft morgen jemand. Wer ein Datum nennt, wird zuerst angerufen.

Was ins Anschreiben gehört und was nicht

Ja: Größe des Betriebs und Ihres Reviers. 40 Plätze oder 200 Gäste beim Bankett, vier Tische oder die ganze Terrasse.
Ja: Kassensystem und Abrechnung. Wer seine Kellnerbörse selbst abrechnet, zeigt, dass man ihm Geld anvertrauen kann.
Ja: Sprachen. Im Hotel und in Touristenorten ist jede Fremdsprache ein Argument.
Nein: Eine Liste aller Gerichte, die Sie serviert haben. Eine Zeile zur Küche reicht.
Nein: Zwei Seiten. Eine halbe Seite ist im Service völlig normal.

Wenn Sie nicht im Service, sondern in der Küche arbeiten möchten, finden Sie Muster im Ratgeber Bewerbung als Küchenhilfe. Anschreiben für Nebenjobs zeigt der Ratgeber Bewerbung als Minijob.

Lebenslauf für die Servicekraft

Im Lebenslauf zählt jede Station mit Gästen, auch die Aushilfe und das Vereinsfest. Schreiben Sie zu jeder Station die Art des Betriebs und Ihre Aufgabe dazu: Restaurant, Café, Hotel, Catering. Für den Nebenjob reicht eine Seite. Muster finden Sie im Ratgeber Lebenslauf für den Minijob. Wenn Sie keine Erfahrung in der Gastronomie haben, hilft der Ratgeber Bewerbung als Quereinsteiger.

Häufige Fragen

Was schreibe ich in die Bewerbung als Servicekraft ohne Erfahrung?

Jede Erfahrung mit Kunden und Stoßzeiten: Verkauf, Kasse, Vereinsfest, Ferienjob. Dazu Ihre Verfügbarkeit und das Angebot, zum Probearbeiten zu kommen.

Brauche ich für den Service eine Bescheinigung vom Gesundheitsamt?

Wer gewerbsmäßig mit Lebensmitteln arbeitet, braucht vor dem ersten Einsatz eine Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz. Fragen Sie den Betrieb, ob er sie für Ihre Aufgaben verlangt, und nennen Sie sie im Anschreiben, wenn Sie sie schon haben.

Wie lange darf ich mit 17 im Service arbeiten?

Jugendliche über 16 Jahre dürfen in Gaststätten bis 22 Uhr beschäftigt werden. Spätere Schichten sind im Normalfall erst ab 18 möglich.

Reicht eine Kurzbewerbung für die Gastronomie?

Oft ja. Viele Betriebe wollen nur Lebenslauf und ein paar Zeilen. Muster finden Sie im Ratgeber Kurzbewerbung.

Soll ich Probearbeiten im Anschreiben anbieten?

Ja. In der Gastronomie ist ein Probetag üblich, und das Angebot zeigt, dass Sie sich zutrauen, was Sie schreiben.

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