Lettre de motivation pour restauration : 7 exemples complets
Par Mustafa Tarabya, fondateur de CVBooster · Publié le · Mis à jour le
9 min de lecture
Une lettre de motivation pour la restauration doit d'abord dire quel poste vous visez, salle, cuisine, plonge, accueil ou bar, parce qu'un restaurant ne recrute jamais « quelqu'un pour la restauration » mais quelqu'un pour un créneau précis. La règle qui décide : vos horaires disponibles et votre date de début valent plus que n'importe quel adjectif. La page Europass sur la lettre de motivation, le guide de France Travail pour adapter sa lettre, Le Forem et Québec.ca, consultés en octobre 2026, sont cités ici mot pour mot. Sept lettres complètes suivent, une par poste, de Marseille à Québec en passant par Namur et Abidjan. Rédigé par Mustafa Tarabya, qui a recruté pour sa propre entreprise, lu chaque candidature lui-même et écrit aujourd'hui les guides CVBooster.
Le secteur a une particularité : on vous lira peut-être entre deux services, mais on vous rappellera surtout si vous pouvez venir samedi.
Exemple 1 : équipier polyvalent, sans expérience
Débutant, équipier polyvalent en restauration, premier emploi (155 mots)
Lucas Fabre 31 boulevard Baille 13006 Marseille 06 25 81 47 03
Marseille, le 6 octobre 2026
Restaurant Le Panier Gourmand À l'attention du responsable
Objet : candidature au poste d'équipier polyvalent, temps partiel
Madame, Monsieur,
Vous recherchez un équipier polyvalent à temps partiel pour la salle et la préparation. Je suis disponible les après-midi, les soirs et tout le week-end, et je peux commencer la semaine prochaine.
Je n'ai pas encore travaillé en restaurant. J'ai en revanche tenu le stand de boissons du club de foot de mon quartier pendant deux saisons : commandes, encaissement, réassort et nettoyage après les matchs, avec du monde à la mi-temps.
Je sais qu'un équipier passe du comptoir à la plonge selon le moment. C'est ce que je cherche, un poste où l'on apprend tous les postes.
Je peux venir faire un essai quand vous le souhaitez.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
Lucas Fabre
Ce que le recruteur évalue
- Le mot de l'annonce est repris. « Équipier polyvalent » apparaît dans l'objet et la première phrase.
- Le stand du club remplace l'expérience. Il prouve l'encaissement et le rush.
- La polyvalence est décrite, pas proclamée. Le comptoir et la plonge sont nommés.
Un poste, une lettre : ce qui change d'un métier à l'autre
| Poste | Ce que le responsable cherche | La preuve à donner |
|---|---|---|
| Serveur, serveuse | Créneaux du soir et du week-end | Couverts tenus, tables par service |
| Commis, cuisinier | Poste dans la brigade, gestes | Poste tenu, spécialité, essai |
| Plongeur | Fiabilité, rythme, hygiène | Services tenus jusqu'à la fermeture |
| Hôte d'accueil | Présentation, langues, réservations | Logiciel de réservation, langues parlées |
| Barman, barmaid | Rapidité, caisse, cocktails | Carte maîtrisée, clôture de caisse |
| Manager | Équipe, chiffres, ouverture | Taille d'équipe, plannings, résultats |
Pour la salle et la cuisine, nous avons des pages dédiées : nos lettres de motivation pour serveur et nos lettres de motivation pour cuisinier. Les exemples ci-dessous couvrent les autres postes.
Exemple 2 : plongeur, horaires du soir
Débutant, plongeur en restaurant, soirs et week-ends (127 mots)
Moussa Konaté Rue de Fer 22 5000 Namur 0485 47 12 90
Namur, le 6 octobre 2026
Brasserie du Grognon M. Lambert, chef de cuisine
Concerne : poste de plongeur, horaire du soir
Monsieur,
Je postule au poste de plongeur que vous avez affiché sur votre porte. Je suis libre du mardi au dimanche à partir de 18 h, jusqu'à la fermeture.
J'ai fait la plonge pendant un été dans une friterie très fréquentée de Dinant : batterie de cuisine, vaisselle en machine, sols en fin de service. Je ne partais pas avant que la cuisine soit propre pour le lendemain.
Je suis ponctuel et j'habite à dix minutes à pied.
Je peux faire un essai dès ce week-end.
Veuillez agréer, Monsieur, mes salutations distinguées.
Moussa Konaté
Exemple 3 : hôtesse d'accueil en restaurant
Avec expérience, hôtesse d'accueil en restaurant, réservations (135 mots)
Chloé Gauthier 1250, avenue Cartier Québec (Québec) G1R 2S6 418 555-0172
Québec, le 6 octobre 2026
Restaurant La Table du Faubourg Mme Tremblay, directrice de salle
Objet : poste d'hôtesse d'accueil, soirs et fins de semaine
Madame,
Je postule au poste d'hôtesse affiché le 1er octobre. Je suis disponible les jeudis, vendredis, samedis et dimanches soir.
J'ai travaillé deux ans à l'accueil d'un bistro de la rue Saint-Jean. Je gérais les réservations sur Libro, la liste d'attente les soirs de festival et le placement des groupes. Je parle français et anglais avec les touristes, et un peu d'espagnol.
Votre salle reçoit beaucoup de familles. J'ai l'habitude de placer une table de huit avec une chaise haute sans faire attendre les autres.
Je serais heureuse de vous rencontrer.
Veuillez agréer, Madame, mes salutations distinguées.
Chloé Gauthier
Ce que disent les services publics de l'emploi
France Travail, dans son guide Adaptez votre lettre de motivation, pose la différence de départ : « La réponse à une offre d'emploi et l'envoi d'une candidature spontanée ne répondent pas aux mêmes impératifs. » En restauration, la candidature spontanée se dépose souvent en main propre, avec un CV et trois lignes.
Le Forem, dans son guide de la lettre de motivation, demande d'aller droit au but : « Introduction : répondez clairement à la demande de l’entreprise en une phrase. »
La page Europass sur la lettre de motivation conseille de reprendre les qualités de l'annonce : « Utilisez des mots-clés lorsque vous énumérez vos compétences non techniques correspondant à celles mentionnées dans l’avis de vacance (ponctualité, capacité d’organisation, travail d’équipe, etc.). » Ponctualité et travail d'équipe sont exactement les mots des annonces de restauration.
Exemple 4 : barmaid, bar à cocktails
Avec expérience, barmaid en bar à cocktails (143 mots)
Manon Roche 7 rue Sainte-Catherine 33000 Bordeaux 06 40 28 63 15
Bordeaux, le 6 octobre 2026
Le Comptoir Noir M. Duval, gérant
Objet : candidature au poste de barmaid, jeudi au samedi
Monsieur,
Je travaille derrière un bar depuis trois ans, dont deux dans un bar de nuit du quartier Saint-Pierre. Je cherche un poste du jeudi au samedi, dans un établissement qui travaille les cocktails.
Je prépare la vingtaine de classiques sans fiche, je fais la mise en place des sirops maison et je clôture la caisse en fin de soirée. Les soirs de match, je sers seule le comptoir pendant que mon collègue tient la salle.
Votre carte change chaque mois. J'aimerais proposer des créations, après avoir appris les vôtres.
Je peux passer faire un essai un soir de semaine.
Je vous prie d'agréer, Monsieur, mes salutations distinguées.
Manon Roche
Exemple 5 : équipière en restauration rapide, étudiante
Débutant, équipière en restauration rapide, étudiante à temps partiel (125 mots)
Aya Kouassi Cocody, rue des Jardins Abidjan 07 07 55 18 42
Abidjan, le 6 octobre 2026
Restaurant Le Poulet Doré, Cocody Responsable du restaurant
Objet : poste d'équipière à temps partiel
Monsieur,
Je suis étudiante en deuxième année de gestion et je cherche un poste d'équipière pour les soirs de semaine et le samedi.
Je vends des jus et des beignets avec ma tante le week-end depuis trois ans. Je sais servir vite quand la file s'allonge et rendre la monnaie sans erreur.
Votre restaurant est à deux arrêts de mon université. Je peux arriver à 17 h chaque jour et rester jusqu'à la fermeture.
Je suis disponible pour un entretien et un essai.
Je vous prie d'agréer, Monsieur, mes salutations distinguées.
Aya Kouassi
Exemple 6 : manager de restaurant
Avec expérience, manager de restaurant, équipe de quinze personnes (154 mots)
Thomas Girard 45 rue Nationale 59000 Lille 06 84 31 72 50 t.girard@example.fr
Lille, le 6 octobre 2026
Groupe Les Halles Gourmandes Mme Leroy, directrice des opérations
Objet : poste de manager pour l'ouverture de votre restaurant de Lille
Madame,
Vous ouvrez un restaurant de 140 couverts à Lille en janvier et cherchez son manager. J'occupe ce poste depuis quatre ans dans une brasserie de 110 couverts du Vieux-Lille.
J'encadre quinze personnes en salle et en cuisine, je fais les plannings, les commandes et le suivi du coût matière chaque semaine avec le chef. J'ai recruté et formé l'équipe actuelle, dont huit personnes sont restées plus de deux ans.
Une ouverture se joue sur les trois premiers mois. J'ai vécu celle de mon établissement actuel comme adjoint, du recrutement à la première saison de terrasse.
Je serais heureux d'en parler avec vous.
Je vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes salutations distinguées.
Thomas Girard
Ce que le recruteur évalue
- Le besoin de l'employeur ouvre la lettre. L'ouverture d'un restaurant est le sujet, le candidat vient ensuite.
- Les chiffres sont ceux d'un manager. Taille d'équipe, plannings, coût matière, fidélité de l'équipe.
Exemple 7 : reconversion vers la restauration
Reconversion, ancienne secrétaire vers un poste en salle (127 mots)
Sandrine Petit 12 rue du Lac 74000 Annecy 06 52 17 90 34
Annecy, le 6 octobre 2026
Restaurant Le Ponton M. Mercier, gérant
Objet : poste en salle pour la saison d'été
Monsieur,
Après douze ans comme secrétaire médicale, je change de métier et je postule pour un poste en salle de mai à septembre.
Je connais l'accueil du public sous pression : salle d'attente pleine, appels en continu, patients inquiets. J'ai aussi travaillé trois étés en salle pendant mes études, je connais le port des assiettes et l'encaissement.
Votre restaurant est au bord du lac et travaille beaucoup avec les touristes. Je parle anglais et italien.
Je peux faire un essai dès le mois d'avril.
Je vous prie d'agréer, Monsieur, mes salutations distinguées.
Sandrine Petit
Avant d'envoyer votre candidature en restauration
- Le poste exact est dans l'objet : équipier, plongeur, hôtesse, barmaid, manager.
- Vos jours et heures disponibles sont écrits en clair.
- Votre date de début est indiquée.
- Une preuve chiffrée remplace chaque adjectif.
- Vous proposez un essai.
- Votre numéro de téléphone figure sous la signature.
Québec.ca recommande aussi de savoir à qui écrire : « Assurez-vous de savoir à qui vous devez adresser votre lettre. » La page de Québec.ca sur la lettre de présentation précise que l'information peut figurer dans l'offre. En restaurant, demandez simplement le nom du gérant au comptoir.
Pour une candidature déposée sans annonce, voyez nos lettres de candidature spontanée. Si vous êtes étudiant, nos lettres pour un job étudiant précisent les règles d'horaires. Pour un poste sans spécialité, nos lettres pour employé donnent d'autres modèles.
Questions fréquentes
Comment faire une lettre de motivation pour travailler dans la restauration ?
Choisissez d'abord le poste, puis écrivez trois paragraphes courts : vos disponibilités et votre date de début, une preuve tirée de votre expérience ou de vos activités, et le lien avec ce restaurant. Terminez en proposant un essai. Dix à quinze lignes suffisent dans la plupart des établissements.
Que mettre dans une lettre de motivation pour un poste d'équipier polyvalent ?
Reprenez les mots de l'annonce, montrez que vous passez d'un poste à l'autre et donnez vos horaires. Un exemple concret de rush tenu, même hors restaurant, vaut mieux qu'une liste de qualités. Précisez si vous acceptez la plonge et le nettoyage, puisque l'équipier les assure souvent.
Comment écrire une lettre de motivation pour la restauration sans expérience ?
Partez de ce qui ressemble au métier : caisse, buvette d'un club, vente sur un marché, service lors d'un mariage familial. Dites honnêtement que vous débutez, donnez des créneaux larges et proposez un essai. Les postes d'équipier, de plongeur et de commis sont ceux qui recrutent le plus souvent des débutants.
Faut-il une lettre de motivation pour un job en restauration rapide ?
Souvent non : beaucoup d'enseignes recrutent par formulaire en ligne. Quand un champ de motivation est proposé, écrivez trois ou quatre phrases sur vos horaires, votre proximité et une preuve de rapidité ou de service. Pour une candidature déposée en main propre, une lettre courte jointe au CV reste un plus.
Comment déposer une candidature dans un restaurant ?
Passez en dehors des heures de service, vers 15 h ou 16 h, avec votre CV et une lettre courte. Demandez le nom du gérant, remettez-lui le dossier en main propre si possible et dites vos disponibilités de vive voix. Rappelez trois ou quatre jours plus tard si vous n'avez pas de nouvelles.
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